Antipasti sfiziosi

Un ottimo antipasto da offrire ai nostri ospiti o da far trovare a casa al nostro compagno dopo una giornata di lavoro, accompagnandoli con un buon vino bianco fresco.
Lo sorprenderete!

Pochi minuti, potete utilizzare anche una farina snz glutine come avena o grano saraceno!

Ingredienti per 6 muffin:
-200g farina farro integrale
-3 noci
-bicarbonato
-50g pecorino
-basilico
-2 zucchine
-olio e sale

Unite alla farina il bicarbonato e l’olio.
Frullate le noci con le foglie di basilico e le due zucchine crude fino ad ottenere una crema che unirete alla farina.
Aggiungere sale, pecorino e un pò di acqua.
Riempite gli stampini e inforniamo a 180° per 25′

Davvero molto buoni e troppo carini!