Dolcetti al limone

A pranzo arrivano le mie amiche!
Mi piace far trovare sempre qualcosa di nuovo ma al tempo stesso leggero e fit!
Lo sanno, mi conoscono che non potrei farli trovare un dolce pieno di zucchero 🙂 ci sperano..

Per loro ho scelto questi dolcetti davvero semplici e veloci da fare, da tenere in frigo e tirare fuori 30′ prima di servire!

Ecco gli ingredienti:
-200g ricotta magra
-160g biscotti secchi
-1/2 fialette di vaniglia
-buccia di limone non trattato e il suo succo
-4 cucchiai di miele

Si mescola la ricotta con la filetta, si aggiunge il dolcificante naturale (miele) si mescola bene. Tritiamo metĂ  dose dei biscotti, aggiungiamoli alla ricotta insieme al succo del limone e alla buccia grattugiata.

Con le mani leggermente bagnate formiamo le palline e passiamole nell’altra metĂ  di biscotti sbriciolati.

Conserviamoli in frigo e serviamoli!

Vi dico che il tempo di andare in cucina per prendere la forchettina, sono tornata a tavola che di pallina me ne hanno lasciata solo una!!!

Che dite, saranno piaciute ??