Hamburger di zucchine

Eccola la ricetta della Domenica.

L’ingrediente principale sono le zucchine, insieme ad una patata possiamo preparare un piatto davvero buono e semplice! Un modo per mangiare questa verdura diversamente, chissà magari anche i bambini apprezzeranno!

Gli ingredienti per circa 9 burger:
-1 patata grande
-7 zucchine circa
-sale e spezie a piacere (io ho utilizzato curcuma e maggiorana)
-mezza cipolla
-50g farina di ceci
-4 cucchiai di farina di mais
-olio

Partiamo dalla patata che andrà lessata e schiacciata
Le zucchine le facciamo saltare in padella con la cipolla e le spezie, utilizzando birra o acqua e vino.
Una volta ammorbidite andranno unite alla patata, mescolando e schiacciando con una forchetta.
Uniamo la farina di ceci, farina di mais e continuiamo ad amalgamare.
Con le mani leggermente bagnate creiamo i nostri hamburger, mettiamoli su una teglia con carta da forno e cuociamo per circa 20′ a 180° con gli ultimi minuti funzione crisp cosi da risultare ancora più croccante!

Se ti è piaciuta, condividi la foto, sono curiosa del risultato!!