Il dolce di mamma..

Il dolce di mamma!Come lo fa lei non ce n’è, ma anche questa è piaciuta tanto!!

-100g farina di riso
-100g farina integrale
-1banana
-1 misurino di proteine Yamamoto (per aumentare l’apporto proteico)
-1 uovo
-2 cucchiai di miele
-1/2 cucchiaino di bicarbonato e limone

per farcire:
-1 vasetto di yogurt greco
-2 cucchiai di cacao in polvere
-1 cucchiaio di miele

Intanto accendiamo il forno.
Uniamo le due farine e aggiungiamo il bicarbonato con limone, le proteine e il miele.
Mescoliamo bene.
Schiacciamo la banana, mescoliamola con l’uovo e uniamo al composto di farine.
Mescoliamo ancora.
In una teglia da 20cm mettiamo la carta da forno, metà composto usiamolo per la base, aggiungiamo sopra la crema per farcire ottenuta mescolando tutti e 3 gli ingredienti (yogurt, cacao e miele) e l’altra parte del composto sbricioliamolo sopra.
Informiamo e facciamo cuocere per 20′ con 5′ alla fine di solo grill.

Buonissima e con un contenuto proteico davvero alto! 1 fetta 10g proteine!