il Pera-Banana Bread

Lo adoro !!!
Alle banane ho semplicemente aggiunto delle pere!
Risultato? molto più morbido!

Ingredienti:
°100g farina d’avena
°150ml albumi
°3 cucchiai di miele
°2 banane mature
°1 pera matura
°lievito
°mandorle

Alla farina aggiungi il lievito e il miele.
Metti tutta la frutta schiacciando bene con una forchetta.
Aggiungi le mandorle in pezzi e gli albumi.
Metti tutto in una teglia con carta da forno, aggiungi dei fiocchi d’avena e fai cuocere per 25′ a 180°.