La schiaccia di zucchine e..

Un piatto unico, golosissimo!!!
Un ingrediente che in molti diranno.. ma come dottoressa, si può mangiare??
La mia risposta è ..Si ! tutto si può mangiare, a patto che sia di qualità, fatto con degli ingredienti naturali.
Scopriamo di cosa parlo…

Dose per 2 persone
.2 uova
.40g olio
.100g latte
.150g farina integrale
.50g farina di segale
.2 zucchine
.bicarbonato e limone
.100g pancetta

Sbattiamo le uova, aggiungiamo i liquidi.
Uniamo le farine con il bicarbonato e limone, pizzico di pepe.
Aggiungiamo adesso le zucchine tagliate a rondelle e la pancetta, mescoliamo bene.
Trasferiamo in una teglia con carta da forno lievemente oliata e infarinata e inforniamo a 170° per 25′.

Risultato garantito!