Muffin muffin muffin !!!! Ricetta cinese modificata!

Buonasera! La pubblicazione delle nuove video-ricette è cambiata!
Adesso ogni Domenica sera, per le 19:00 collegati al mio sito o direttamente al mio Canale YouTube per scoprire cosa mettere in forno!

Ho utilizzato una ricetta cinese, cambiando qualche ingredienti per potervi offrire dei dolci SANI senza l’uso di prodotti raffinati.
Ecco a voi gli ingredienti per circa 6-8muffin:

1 banana matura
2 uova
1 bustina di vanillina per dolci
1 cucchiaio di miele
150g farina di riso
30g farina di amaranto
3g lievito e 3 di bicarbonato
1/3 tazzina da caffè di olio evo
noci tritate (a piacere)

Procedimento:
– Schiaccia la banana e aggiungi le uova, la vanillina e il miele.
– Mescola con una forchetta fino a togliere qualsiasi grumo.
– In un altra ciotola setaccia le farina con il lievito e il bicarbonato.
– Aggiungi il composto di banana, uova, miele e mescola.
– Riempi i pirottini da muffin per 2/3 e inforna a 180° per 25′ facendo sempre la prova dello stecchino (se sono pronti lo stecchino dovrà essere asciutto)

GUSTALI e dimmi come sono??