Nuvola di uovo

Feste Pasquali finite..

Pancia piena dal pranzo di ieri ?!? Spero che nel pomeriggio siate andati a fare una bella passeggiatina, il movimento aiuta sempre si sa e andrebbe fatto TUTTI i giorni. Si, anche nei giorni di festa!

Tempo di Pasqua, tempo di uova e quindi non poteva mancare una video-ricetta con lui, il protagonista : “L’UOVO”.
Una proteina davvero nobile, la migliore che io conosca, e ribadiamo il concetto, le uova più di 2 volte alla settimana, anche 10!!

Questa video-ricetta semplicissima può essere utilizzata per assaporare l’uovo non alla coque o sodo o a frittata come i classici, ma andiamo a giocare con la fantasia.
Un uovo sulla nuvola, idea molto carina anche per i più piccoli.

INGREDIENTI:
-1 uovo
-sale e pepe

PREPARAZIONE:
1. Dividi il tuorlo dall’albume
2. Monta l’albume
3. Trasferiscilo su una teglia e fai cuocere per 3-4′
4. Aggiungi adesso il tuorlo e rinforza per altri 5′.
5. Dai un pizzico di sale e pepe (anche nocemoscata) e l’uovo sulla nuvola è pronto.