Torta Riso&Cocco

Adoro utilizzare i chicchi di cereali per fare i dolci!
Questa torta di Riso&Cocco è una vera delizia!

Ingredienti:
-100g di riso integrale
-1lt latte di riso
-2 uova
-2 cucchiai di miele
-cannella q.b
-uvetta

Procedimento:
-Fai cuocere per 20′ circa il riso nel latte.
-Sbatti le uova, unisci il miele e fai montare con le fruste.
-Aggiungi la cannella e uvetta al composto.
-Unisci tutti gli ingredienti, mescola piano piano e trasferisci tutto in una teglia con carta da forno.
-Spolvera con del cocco grattugiato e fai cuocere per 50′ circa a 180°.